承諾書

為人民群眾提供健康安全的食品，保障消費者人體健康、人身安全，是食品生產企業義不容辭的責任，本企業鄭重承諾如下:

(一)嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規，認真履行六安市質量技術監督部門告知的食品生產企業質量安全各項主體責任和義務。

(二)恪守職業道德，誠實信用，規范生產行為。嚴格按食品安全標準組織生產，不超范圍、超限量使用食品添加劑。保證不把未經檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的肉類和病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物。

(三)保證食品生產場所，設備或者設施符合國家法定要求。保持生產場所、廠區環境。設備設施的清潔衛生，保證消毒，更衣、盟洗、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲等設備或者設施齊全和有效運作。

(四)保證依法制訂并嚴格執行食品原輔材料進貨驗收、生產過程控制、成品出廠檢驗、不合格的原料及食品的管理和處理、食品召回和安全風險報告、從業人員健康和培訓管理等六項管理和記錄制度。

(五)保證不生產假冒偽劣食品。不在食品中摻雜、摻假，不以假充真，不以次充好，不發生以不合格食品冒充合格食品、偽造食品的產地，偽造或者冒用他人廠名、廠址，偽造或者冒用質量標志等違法行為。

(六) 認真履行食品售后服務義務，妥善處理消費者投訴。發現缺陷產品及時召回，并依法賠償相應損失和承擔相應責任。

以上承諾，如有違反，愿意接受處罰并承擔相應的法律責任，請廣大消費者予以監督。

新年伊始，萬象更新。在2020年農歷新年即將到來之際，1月6日上午，縣經濟開發區世林路9號院內彩旗招展，歌聲嘹亮,由霍山縣老干部服務中心招商引資的安徽嘉康食品有限公司開業慶典儀式在這里隆重舉行?；羯娇h關工委、霍山縣經濟開發區、霍山縣老干部服務中心、霍山縣投資創業服務中心、霍山縣商業局、霍山縣人社局、霍山縣科技經信局、霍山縣農業農村局、霍山縣融媒體中心等單位領導蒞臨現場祝賀。

五芳齋集團創始人馮昌年先生的外孫、嘉興馮昌年品牌創始人，嘉興昌年食品有限公司總經理韓志強先生，中國食品工業協會、粽子專業委員會專家組副組長、嘉興食品工業協會副會長、從事粽子行業三十余年、曾任浙江五芳齋粽子公司副總經理、現任五芳齋集團咨詢委員、高級經濟師、特約嘉賓---倪嘉能先生以及揚州超恒食品有限公司、安徽柏兆記食品有限公司、嘉興昌年食品有限公司等近百家企業代表應邀出席開業慶典儀式。

開業慶典的活動現場，安徽嘉康食品有限公司總經理吳春發先生代表公司全體員工致詞，對各位嘉賓的到來，表示熱烈的歡迎，并致以崇高的敬意和誠摯的感謝！在熱烈的掌聲中，吳春發先生和縣關工委主任邵必貴先生走到揭幕臺前，為安徽嘉康食品有限公司開業慶典揭幕！預祝安徽嘉康食品有限公司創造輝煌事業，擁有燦爛的明天！

嘉興昌年食品總經理韓志強先生，五芳齋集團倪嘉能先生，安徽柏兆記食品總經理金建先生，揚州超恒食品總經理沈雁飛先生為安徽嘉康食品有限公司開業剪彩！共同祝賀安徽嘉康食品有限公司開業大吉,蒸蒸日上，財源廣進！慶典活動中，在工作人員的帶領下，與會代表興致勃勃地參觀了安徽嘉康食品生產車間，對該公司嚴謹的生產管理給予稱贊。

節日是指那些日常生活中值得被紀念的日子，也是一個民族文化的集中體現。對于一個民族來說，數千年的文化史中總會發生很多的事情，所以也就因而誕生了節日。因此，每一個節日承載的含義都并不相同，但卻讓人覺得深刻。就比如這個盛夏時分中即將到來的節日，就承載著一份中國人的非凡感情。

中國夏天的代表性節日——端午節

這個盛夏中的節日就是“端午節”，也被稱為龍舟節，天中節，正陽節等等，是一個在農歷五月初五發生的中國傳統節日，和春節，清明節，中秋節并稱為中國四大傳統節日。其實你也能發現，中國四大傳統節日是各自分散在四季當中，成為當季的代表性節日，而端午就是盛夏之中的代表性節日，也讓炎炎夏日中增添了不少節日氣氛。

端午是怎么來的呢？事實上的它的演變路線有些曲折。最早的時候端午節是南方吳越先民創立用于拜祭龍祖的節日，上古先民出于對龍的原始崇拜，所以選擇了“五月五龍升天”的黃道吉日來祭拜龍祖。不過在北方的先民看來，端午則是“惡月惡日”，他們認為這個節日是并不吉祥的，所以嚴禁在這一天出生。但這些風俗，后來又新增了一個含義，那就是紀念屈原，所以端午節活動風俗多種多樣，是數千中國民族的文化沉淀而塑造的，所以人們也會選擇在那天的時候進行劃龍舟，包粽子等等習俗，用來慶祝。

韓國也有端午，就是畫風有些不同

不過這個對于中國人十分熟悉的節日，其實在外國也不是沒有人過。因為古代中國強盛而塑造的漢字文化圈，全球也有不少國家也過端午節。就比如韓國這里其實也有一個“端午節”，并且也同樣入選了世界人類遺產名錄，所以就有很多人疑惑了，為何韓國端午會專門被單獨進行申遺，它和中國端午有什么不同嗎？事實上，韓國端午和中國端午還真的不太一樣。

在韓國的重午期間，其實也有一個端午的存在，那就是江陵端午祭，它是韓國江源道江陵市所特有的一個巫俗祭祀活動，也是屬于韓國本土孕育的一個節日，在每年農歷4月15號到5月初七，為期20天到1個月，是韓國本土一個特別重要的節日。

不同江陵端午祭和中國端午節有何不同？

不過和我們紀念屈原不同，韓國的江陵端午祭的節日內涵和我們是完全不同的，它實際上是一種祭祀活動，包括送神儀式，迎神游行，巫祭，官奴假面戲，鄉土民謠競賽等等的節日形式，是韓民族用來慶祝的一個活動。如果要說中國的端午節最重要的是吃粽子，那么韓國端午節則是需要在當天進行洗頭發，所以它和我們中國的端午節是沒有啥關系的。也因為這個節日風俗擁有著豐富的韓國風俗，所以韓國的端午節在1967年的時候就被指定韓國第13號重要無形文化遺產，也在2005年11月25號成功申遺，被指定是人類口頭和無形遺產。

同樣的中國的端午節也是中國首個被申遺的節日。這些都表明世界文化的多樣性，盡管名字相似，但是文化內涵卻并不一。

端午節祭祀先祖，其實是后人賦予的內容。古人對端午其實有種種說法，按《齊諧記》說法，因為怕祭屈原之米被蛟龍所竊，因此創造了粽子這種形色。因為蛟龍怕楝葉、綠絲。而李時珍《本草綱目》卻說：“糉，俗作粽。古人以菰蘆葉裹黍米煮成，尖角，如棕桐葉心之形，故曰粽，曰角黍。近世多用糯米矣。今俗，五月五日以為節物，相隗送，或言為祭屈原。作此投江，以飼蛟龍?！币蚶顣r珍此種說法，故聞一多有 “端午為持龍圖騰崇拜民族的祭祖日”之說。

關于粽子最早的記載是1600年前西晉新平太守周處所寫的《風士記》云：“仲夏端午，烹鶩角黍?！?00年后南朝梁文學家吳鈞在《續齊偕記》中說：“屈原五月五日投汨羅而死，楚人哀之，遂以竹筒貯米，投水祭之?！庇谑且杂瀭饔?，相沿成俗?？梢娙藗儗χ伊x之士感情之彌篤了。 粽子并非源自祭奠屈原之死，它的起源說法很多。最讓人信服的是“包烹”之說，就是50萬年前發明用火熟食時，為了適口，用樹葉包裹食物放在火中煨后剝葉而食，這雖不叫粽子，卻已有粽子的雛形。經過40萬年的春秋更迭，進入石烹時代，先人們已能在地上挖坑，坑中墊獸皮，再注水其中，投入燒燙的石子使水沸騰，煨煮用植物葉子包裹的原料，直至成熟，這就像粽子。 粽子的出現如本文開頭所說，但一說用于祭祖；又說為了紀念屈原殉難，兩說都有道理。

如今的粽子更是多種多樣，璀璨紛呈。著名的有桂圓粽、肉粽、水晶粽、蓮蓉粽、蜜餞粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等。